dîner n° 138 - restaurant du Yacht Club de Monaco - Les vins Champagne Dom Pérignon 1992 en magnum Champagne Krug 1982 en magnum Montrachet Domaine de la Romanée Conti 1996 en magnum Chateau du Bouscaut 1er cru de Graves 1918 en magnum Chateau Lafite-Rothschild 1922 en magnum Pétrus, Pomerol 1976 en magnum Romanée Saint Vivant, Domaine de la Romanée Conti 1990 Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus, Bouchard P&F 1947 Chateau d'Yquem 1976 Chateau Filhot Sauternes 1935 Le menu Pata Negra et petit palet de feuilleté tomate / Huîtres chaudes gratinées au champagne / Saint Jacques, Risotto pointes d’asperges, truffes d’été / Rougets de Roche juste cuits / Homard Breton, émulsion à la truffe / Demi coquelet braisé, girolles, sauce vin rouge / Noisettes d’Agneau en croûte de thym et petite pomme de terre / Fromage « Stilton » / Les Sablés mangue. Lieu : restaurant du Yacht Club de Monaco Commentaires : Le vote du consensus serait : 1 - Beaune Grèves Vigne de l’enfant Jésus Bouchard Père & fils 1947, 2 - Pétrus, Pomerol magnum 1976, 3 - Montrachet Domaine de la Romanée Conti magnum 1996, 4 - Château du Bouscaut Grand Cru Classé de Graves magnum 1918, suivi de l’Yquem 1976. Mon vote a été : 1 - Pétrus, Pomerol magnum 1976, 2 - Montrachet Domaine de la Romanée Conti magnum 1996, 3 - Beaune Grèves Vigne de l’enfant Jésus Bouchard Père & fils 1947, 4 - Château Filhot, Sauternes 1935.