Chypre 1845

Organisation du dîner

Il y a généralement dix vins par dîner pour 10 personnes. Les prix des dîners (incluant repas et vins) sont variables, en fonction de la rareté des vins présentés.

L'enregistrement se fait dans l’ordre des confirmations de commandes. Le paiement complet doit être parvenu à "Vimpériale" société qui gère wine-dinners avant le dîner.

Le lieu du dîner est communiqué aux dix convives après confirmation. Il s’agit essentiellement d’un restaurant parisien ayant deux ou trois étoiles du "guide rouge". Un repas en province ou à l’étranger peut être organisé, sur commande. La taille de la table peut varier, sur demande.

Vers 16 heures, j’ouvre les bouteilles et remplace éventuellement, sans que ce soit à l’identique, l’un des vins s’il est défaillant.

Je participe au dîner et commente si cela s’avère utile les vins, en donnant quelques conseils de dégustation. La ponctualité est indispensable : 20h00 précises. Le code vestimentaire est : tenue de ville, cravate.

Pour des renseignements complémentaires, consultez les règles opérationnelles