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Différentes tailles de bouteilles Romanée-Conti |
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Règles opérationnelles
Règle n°1 : Vous participez à un dîner. Vous buvez à une table de dix personnes les dix vins proposés dans un ordre cohérent.
Règle n°2 : Vous buvez un dixième de chaque bouteille. C’est suffisant pour bien goûter chaque vin. Il n’y a qu’une bouteille par vin, ce qui évite des différences de qualité entre les verres des convives.
Règle n°3 : Il n'y a aucun stress. Chacun doit profiter de son dîner fait de plats exquis et de grands vins, sans être dérangé. Et il n'y a aucun complexe à avoir devant la "science" de tel ou tel convive. Ce doit être un repas de bonheur.
Règle n°4 : Les dîners sont anonymes. Votre vie privée est respectée, aussi la communication de vos coordonnées ne sera jamais faite, et le compte-rendu par la presse de certains dîners respectera votre discrétion.
Il y a dans tout cela la recherche de votre plus grand plaisir |