La cave de wine-dinners comporte des milliers de bouteilles très anciennes.
Les bouteilles qui sont montrées ici couvrent des périodes larges, et des raretés parfois extrêmes. Ces bouteilles se retrouveront dans les dîners proposés.
Les plus rares ne seront mises dans des dîners que sur demande spéciale, comme cette Yquem 1861 de ma cave que l’on a bue à un dîner de wine-dinners au château d’Yquem, ouvert pour nous pour cette occasion, pour célébrer sa rareté.
Après avoir repéré de belles bouteilles, consultez mes prochains dîners
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1959 - 1950
1950 - Pétrus en magnum
1950 - La Tache DRC en magnum Domaine de la Romanée Conti
1952 - Cheval Blanc
1952 - Vouvray Moelleux Clos du Petit Mont
1954 - Rioja Marquès de Murrieta
1954 - Lafite Rothschild en magnum
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